酱油鸡翅

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份量

4 人份

食材

• 小鸡翅膀 10个
• 李锦记特级鲜味生抽 2汤匙
• 李锦记特级老抽 2汤匙
• 水 4汤匙
• 太古红糖 1汤匙
• 绍兴方瓶厨用酒 1茶匙
• 新鲜姜 4片
• 蒜头3瓣，切成薄片
• 金狮牌八角 1粒
• 纯正花生油 1汤匙

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烹饪步骤

• 第一步: 准备一锅热水，放入鸡翅并焯3分钟。沥干放一旁备用。

• 第二步: 准备酱汁: 将生抽，老抽，绍兴厨用酒，水和红糖混合在一起。

• 第三步: 开中火把锅烧热。放油，加姜，蒜头，炒至香。

• 第四步: 将鸡翅加入锅中煎2分钟。然后添加我们在第二步准备好的酱汁和八角。拌匀。

• 第五步: 盖上锅盖，转小火。煮至酱汁被鸡翅吸收并变稠。这个菜就做好了。

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